Тертый пирог с тыквой: рецепт, который станет вашим любимым десертом
Осень – идеальное время для кулинарных экспериментов с тыквой, которая превосходно сочетается в рецептах выпечки, каш, супов и основных блюд. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом аппетитного тертого пирога с тыквой.
Ингредиенты:
Для приготовления пирога диаметром 20 см и весом около 1400 г вам потребуются следующие продукты:
Для теста:
— Пшеничная мука – 240 г
— Сахарная пудра – 50 г
— Разрыхлитель – 1 чайная ложка
— Соль – щепотка
— Сливочное масло (охлажденное) – 120 г
— Яйцо (категория С0) – 1 штука
Для начинки:
— Сырая тыква – 300 г
— Изюм – 30 г
— Цедра апельсина – 1 чайная ложка
— Сыр (любой жирности) – 350 г
— Яйца (категория С0) – 2 штуки
— Сахар – 100 г
— Соль – щепотка
— Кукурузный крахмал – 50 г
Процесс приготовления:
Пирог необходимо выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Время выпекания составит примерно 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если к ней ничего не прилипает, пора доставать пирог из духовки. После выпечки дайте пирогу немного остыть.
Этот ароматный осенний десерт не только порадует вас и ваших близких своим замечательным вкусом, но и станет украшением любого стола.
Приятного аппетита и уютной осени!
