Густая, вкусная, как раньше: как сварить сгущенку дома без лишних проблем
Все больше россиян предпочитают готовить привычные продукты самостоятельно, уделяя внимание их составу и качеству. Одним из популярных примеров стал рецепт домашней сгущёнки, которую можно приготовить всего за 15 минут.
Для приготовления требуется три ингредиента: 200 миллилитров молока, 200 граммов сахара и 20 граммов сливочного масла. Компоненты соединяют в кастрюле с высокими бортиками, так как во время варки смесь активно пенится. Массу доводят до кипения на среднем огне, затем увеличивают нагрев и продолжают варить около десяти минут, постоянно помешивая. На этом этапе формируется характерный вкус и цвет сгущённого молока.
После снятия с огня смесь переливают в чистую банку и оставляют остывать. В процессе охлаждения она густеет и приобретает плотную консистенцию. Хранить готовую сгущёнку можно в холодильнике несколько дней. Продукт подходит для подачи к блинам, вафлям, тостам, выпечке или чаю.
