Возьмите 2 яблока и манку — через 30 минут на столе вкуснейший пирог: идеально подходит в пост
Начался Великий пост, но это совсем не повод отказываться от домашней выпечки. Существует множество постных рецептов, которые по вкусу ничем не уступают классическим десертам. Один из таких — невероятно удачный пирог на основе яблок и манной крупы. Мягкий, ароматный, с легкой цитрусовой кислинкой, он получается настолько гармоничным, что сложно поверить: в составе нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Все ингредиенты полностью разрешены в пост, а сам процесс приготовления занимает минимум времени.
По словам кулинарных экспертов, сочетание яблок, манки и растительного масла позволяет добиться нежной текстуры без использования животных продуктов, а изюм добавляет натуральную сладость, снижая потребность в большом количестве сахара. Благодаря этому пирог подходит не только тем, кто соблюдает пост, но и тем, кто выбирает более легкие и полезные десерты.
Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.;
лимонный сок — 2 ст. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
ванильный сахар — 2 ч. л.;
изюм — 100 г;
манная крупа — 70 г;
мука — 150 г;
разрыхлитель — щепотка.
Способ приготовления
Пирог получается умеренно сладким, с легкой освежающей кислинкой от яблок и лимона. Особенно хорош он с горячим чаем или ароматным кофе.
Шаг первый
Яблоки очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить цвет и усилить вкус.
Шаг второй
К яблочной массе добавляем растительное масло, сахар, ванильный сахар, изюм и манку. Тщательно перемешиваем, накрываем миску пленкой и оставляем на 45 минут, чтобы манка набухла и смесь стала более плотной.
Шаг третий
После набухания всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем густое, ароматное тесто.
Шаг четвертый
Форму выстилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и распределяем тесто ровным слоем. Выпекаем при температуре 180 градусов 30–35 минут.
Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой — получится аккуратный и аппетитный десерт.
Приятного аппетита!
