Эксперты «Росконтроля» нашли единственную безопасную семгу
Специалисты «Росконтроля» провели проверку соленой красной рыбы шести производителей.
Слабосоленая семга пользуется популярностью у россиян. Поэтому эксперты исследовали продукцию шести известных брендов: «Морская планета», «Новый океан», «Русское море», «Меридиан», «Каждый день» и «Фишерель».
Лучшей специалисты ведомства признали семгу от «Русского моря», которая соответствовала всем нормам и показателям ГОСТа. В продукции этой марки не было обнаружено консервантов и гистаминов.
Оставшиеся пять образцов были признаны фальсификатом. При производстве семги данных производителей были выявлены нарушения требований безопасности. Например, в образцах «Морская планета», «Новый океан» и «Меридиан» количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает в 30 раз. В продукции «Меридиана» этот показатель выше в 9,4 раза. В семге от брендов «Каждый день» и «Фишерель» данный показатель находится на границе разрешенного.
В последних трех образцах найдены опасные бактерии листерии. В рыбе от «Морской планеты» выявлена кишечная палочка. А семга от «Меридиана» и «Фишереля» вовсе оказалась форелью.
Фото pixabay.com
